- BORDEAUX MINNA NO TABLE~ La Table des Amis
se consacre à l'art de la pâtisserie française,
Les «Tea Party », Les «BUFFETS» et LES «COURS GASTRONOMIQUES».
Nous commencerons l'atelier de pâtisserie 2013
ci-dessous.
ATELIER DE LA PATISSERIE FRANÇAISE
et
LA CUISINE JAPONAISE FAMILIALE
Programme du 3 avril au 9 novembre 2013
à raison de 3h30 par cours
45 euros par personne,
Tea party et dégustation compris dans le prix:
* à partir 3 personnes, autres jours et possible
nous consulter
AVRIL
mer 3 Cannelé de Bordeaux et Gâteau Basque
sam13 English Teatime
Cupcakes au printemps et Scones, etc.
sam20 Tonkatsu Bentô
Porc pané style japonais avec ses accompagnements
MAI
sam 11 Macarons des fleurs rose, violette, muguet etc.
mer 15 Roulé au Fraisier Japonais
sam18 Makis et soupe MISO
Roulé du riz avec saumon,crevettes,oeufs,légumes etc.
Roulé du riz avec saumon,crevettes,oeufs,légumes etc.
JUIN
mer 5 La Rose, gâteau chocolat aux framboises
sam 8 Sablés et gâteaux secs
sam 8 Sablés et gâteaux secs
sam 15 Kôraku-Bentô Panier de Pique-Nique
Assortiment de mets japonais; poulet à la sauce soja,
omelette japonaise, crevettes et légumes
JUILLET
mer 3 Entremets Ispahan Macaron Rose, framboise et litchi
sam13 Tartelettes aux fruits frais- fruits rouges, orange etc.
sam13 Tartelettes aux fruits frais- fruits rouges, orange etc.
sam20 Témpura - Soba
Assortiment de beignets japonais Témpura
avec sa nouille japonaise SOBA
AOUT
jeu 1 Charlotte exotique à la mangue
sam10 Trois mignardises
sam17 Yakitori et Kara-agué
Brochettes de poulet et bouchées frites de poulet mariné
SEPTEMBRE
mer 4 Saveur du Thé vert - Cupcakes et financier
sam14 Macarons avec vos initiales
sam14 Macarons avec vos initiales
sam 21 Gomoku sushi et Chawan mushi
Sushi aux 5 mélanges et Flan japonais
OCTOBRE
jeu 3 Tarte Mont-blanc -Torche Marron Alsacienne
sam 12 Atelier Tout chocolat
sam19 Yôshoku Menchi-Katsu et Gratin au riz
Friture de mélange de viande hachée et d’oignons,
enrobé de chapelure
enrobé de chapelure
NOVEMBRE
mer 6 Noël Magique-Décoration de pain d'épices et petite maison
sam 9 Bûche de Noël
sam 9 Bûche de Noël
COURS INDIVIDUELS DE LA PATISSERIE
”Facination de pâtisseries”
Réalisation de bonnes et belles pâtisseries françaises
faites avec des ingrédients de première qualité, les meilleurs chocolats et des fruits frais de saison.
Cours de matin,d'après-midi ou une jounée.
Petit Tea Party à la fin du cours compris dans le prix.
Possibilité de cours à domicile : individuel ou groupe,
et 12séries de cours intensif, prix nous consulter .
ATELIER CUISINE JAPONAISE FAMILIALE
"La convivialité du Japon"
Une Japonaise vous fait découvrir la cuisine familiale de son pays,l'art de la table qui va avec, le service et la convivialité japonaise.
Cours de 3h30,
Repas à la fin du cours pris en commun.
Possibilité de cours à domicile : individuel ou groupe, nous consulter .
Par exemple,
Cours samedi apès-midi, repas le soir et
la sortie randonnée à travers les vignes.
"Réalisation de la table franco-japonaise "
____________________________________
OU SOMMES-NOUS?
Les ateliers se déroulent au siège de l'association.
1, le Petit Mayne ,33350, Ste-colombe, FRANCE
Regardez LA CARTE
ChezCOQUELICOT@orange.fr
+33(0)5 57 47 98 80
+33(0)6 52 51 66 10
POUR VENIR:
En train
- de Paris , gare Montparnasse jusqu'à Libourne
(TGV 3h30),on vient vous chercher.
- de Bordeaux , gare St-Jean jusqu'à Castillon la Bataille(30 mn),
on vient vous chercher.
En voiture
– Arrivée au rond point
E.Leclerc de Castillon,
Prenez la direction de Ste-Colombe,
passez devant la Mairie,
tournez 200 m plus loin à droite,
au bout de 300 m vous allez trouver
une boîte aux lettres rouge
au bord de la route, très visible,
c'est là .
(Une grande maison en bois se trouve
à coté de chez nous.)
Réalisation de bonnes et belles pâtisseries françaises
faites avec des ingrédients de première qualité, les meilleurs chocolats et des fruits frais de saison.
Cours de matin,d'après-midi ou une jounée.
Petit Tea Party à la fin du cours compris dans le prix.
Possibilité de cours à domicile : individuel ou groupe,
et 12séries de cours intensif, prix nous consulter .
ATELIER CUISINE JAPONAISE FAMILIALE
"La convivialité du Japon"
Une Japonaise vous fait découvrir la cuisine familiale de son pays,l'art de la table qui va avec, le service et la convivialité japonaise.
Cours de 3h30,
Repas à la fin du cours pris en commun.
Possibilité de cours à domicile : individuel ou groupe, nous consulter .
Par exemple,
Cours samedi apès-midi, repas le soir et
la sortie randonnée à travers les vignes.
"Réalisation de la table franco-japonaise "
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OU SOMMES-NOUS?
Les ateliers se déroulent au siège de l'association.
1, le Petit Mayne ,33350, Ste-colombe, FRANCE
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ChezCOQUELICOT@orange.fr
+33(0)5 57 47 98 80
+33(0)6 52 51 66 10
POUR VENIR:
En train
- de Paris , gare Montparnasse jusqu'à Libourne
(TGV 3h30),on vient vous chercher.
- de Bordeaux , gare St-Jean jusqu'à Castillon la Bataille(30 mn),
on vient vous chercher.
En voiture
– Arrivée au rond point
E.Leclerc de Castillon,
Prenez la direction de Ste-Colombe,
passez devant la Mairie,
tournez 200 m plus loin à droite,
au bout de 300 m vous allez trouver
une boîte aux lettres rouge
au bord de la route, très visible,
c'est là .
(Une grande maison en bois se trouve
à coté de chez nous.)
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