Nos Ateliers 2016

BORDEAUX MINNA NO TABLE- La Table des Amis se consacre à l'art de la pâtisserie française,
Les «Tea Party »,
Les «BUFFETS» et
LES «COURS GASTRONOMIQUES».
  
Nous commencerons l'atelier de pâtisserie 2016
ci-dessous.
 
 
ATELIER DE LA PATISSERIE FRANÇAISE
et
LA CUISINE JAPONAISE FAMILIALE

 
 
MAI 



     
      
 






sam 14 Entremets au fromage blanc












 
dim 22 Lemon squares et Pavlova
 












sam28  Assiette Printemps;
Aumônière de Sushi-Tchakin zushi,
friture de roulé au porc avec Basilic japonais
-Shiso Uméboshi et Tempura d'asperges
 
  
 JUIN


  










sam11 Savarin et Choux suédois




dim19 Gâteaux pour 4 heures
           Clafoutis aux cerises et Cake marbré
  
 
        
sam25 Boulettes de viande, Salade de nouille à
            la sauce aigre-douce chinoise et le douceur
 

SEPTEMBRE  
 
                                                       
sam10 Gâteau OPERA
dim18 French Cupcakes

        
sam24  Makis et Oshizushi  accompagnés 
             de bol de soupe Miso
                                        
 

OCTOBRE
 


sam8  Mille feuilles - Pâte feuilletage inversé


 













dim 16 Américan applepie & Old- fashioned Donuts           

 sam22 Apéritif japonais; 
              Kara agué-Poulet frit à la sauce soja et
              gingembre, Steak de Tofu etc.
 

 NOVEMBRE 


sam 5 Entremets Maison de NOËL
dim 12 Pithivier ou Galette des Rois


Programme du 14 mai au 12 novembre 2016
à raison de 3h30 par cours
45 euros par personne,
Tea party et dégustation compris dans le prix:

* à partir 3 personnes, autres jours et possible
nous consulter 





 
 

COURS INDIVIDUELS DE LA PATISSERIE
”Facination de pâtisseries”


 


Réalisation de bonnes et belles pâtisseries françaises,
Gâteau Spécial d'Anniversaire,
faites avec des ingrédients de première qualité, les meilleurs chocolats et des fruits frais de saison.
Cours du matin,d'après-midi ou la jounée.
Petit Tea Party à la fin du cours compris dans le prix.




Possibilité de cours à domicile : individuel ou groupe,
et 12séries de cours intensif, prix nous consulter .




       ATELIER CUISINE JAPONAISE FAMILIALE
     "La convivialité du Japon"



Une Japonaise vous fait découvrir la cuisine familiale de son pays,l'art de la table qui va avec, le service et la convivialité japonaise.

Cours de 3h30,
Repas à la fin du cours pris en commun.

Possibilité de cours à domicile : individuel ou groupe, nous consulter .



Par exemple,
Cours samedi apès-midi, repas le soir et
la sortie randonnée à travers les vignes.
      "Réalisation de la table franco-japonaise "









____________________________________

OU SOMMES-NOUS?

Les ateliers se déroulent au siège de l'association.



1, le Petit Mayne ,33350, Ste-colombe, FRANCE 
Regardez LA CARTE

ChezCOQUELICOT@orange.fr
+33(0)5 57 47 98 80
+33(0)6  52 51 66 10


POUR VENIR:
En train
- de Paris , gare Montparnasse jusqu'à Libourne
(TGV 3h30),on vient vous chercher.

- de Bordeaux , gare St-Jean jusqu'à Castillon la Bataille(30 mn),
on vient vous chercher.

En voiture
– Arrivée au rond point
E.Leclerc de Castillon,
Prenez la direction de Ste-Colombe,
passez devant la Mairie,
tournez 200 m plus loin à droite,
au bout de 300 m vous allez trouver
une boîte aux lettres rouge
au bord de la route, très visible,
c'est là .
(Une grande maison en bois se trouve
à coté de chez nous.)